什麼是瑪卡？其營養成分一覽
瑪卡，亦被稱為秘魯人蔘，主要生長於南美洲安第斯山脈高原，是少數能在海拔4,000公尺以上生存的植物。由於生長在極端環境，它具備了堅韌的特性。。
瑪卡屬於十字花科植物，如同芥菜、花椰菜和甘藍。其根部營養豐富，已有超過數千年的使用歷史，並被視為珍品。如今，瑪卡被廣泛應用於保健食品及醫學界，因為它含有豐富的營養，如10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸，以及多種礦物質、維生素、胺基酸、生物鹼和對人體有益的固醇、牛磺酸、多醣體等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡品種可依顏色來區分，最常見於保健食品中的三種瑪卡為紅瑪卡、黃瑪卡與黑瑪卡。這三者在顏色、形狀、口感和營養成分上略有不同。。
黑瑪卡：呈深色或紫色，是三種中最稀有且營養最豐富的品種之一，因此價格偏高。它含有更高濃度的瑪卡烯與瑪卡醯胺，對男性魅力的提升和伴侶間幸福感的增進有幫助。。
紅瑪卡：擁有紅色或粉紅色的外觀，是最常見的品種之一。紅瑪卡富含胺基酸、礦物質和維生素，特別是鈣和鐵，常被製作成女性專用的保健食品。。
黃瑪卡：顯淺黃色，是最普遍的瑪卡品種。雖然較為常見，但具調整更年期體質和提升體力精力的效果，經常被製作成保健食品。。
瑪卡的五大效用
談起瑪卡，多數人會聯想到男性的體力增強。瑪卡中含有的特有成分瑪卡烯與瑪卡醯胺，讓它備受矚目，亦被納入許多男性保健品中。不僅如此，瑪卡的營養價值能夠帶來三大益處。。
瑪卡效用一｜調節生理機能
瑪卡富含蛋白質以及礦物質、維生素、胺基酸等綜合補給，能有效調整日常生理機制和體質。。
瑪卡效用二｜提升體力與活力
不論是何種瑪卡，其營養素均具有提供能量的效果。特別是黑瑪卡，在提升體力、提高運動表現上尤為突出，現已廣泛應用於運動營養和身體調理領域。。
瑪卡效用三｜增加自信與魅力
瑪卡中特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺對伴侶間的吸引力和夜間表現有積極影響。。
瑪卡效用四｜緩解憂鬱情緒
據國際生物醫學期刊的文獻指出，瑪卡能幫助更年期女性調節身體功能，舒緩情緒。。
瑪卡效用五｜維持健康狀態
適量食用瑪卡有助於保持皮膚和骨骼的健康，成為日常健康的養分來源。。
瑪卡適合哪些人食用？
女性也可以補充瑪卡！
除了常被討論的對男性的幫助，瑪卡對女性也有益處，尤其是富含鐵質和鈣質的紅瑪卡，適合女性朋友食用，幫助紅血球生成及美容養顏。。
適合攝取瑪卡的族群
• 需要提升體力者
• 追求運動效果者
• 需補足日常營養者
• 希望增進和伴侶關係者。
瑪卡品種的選擇有所不同。黑瑪卡因稀少而價高，黃瑪卡則因其高性價比頗受歡迎。紅瑪卡與黃瑪卡較常見，適合一般營養補充且價格親民。。
如何食用瑪卡？可以與B群一起吃嗎？
瑪卡何時食用為佳？作為天然補品，瑪卡對人體有多項益處，但食用時間仍有人疑惑，以下提供「瑪卡的每日建議攝取量與食用時間」，以及瑪卡適合搭配何物食用。。
瑪卡每日建議攝取量
即使是再好的保健品，適量攝取才有效。根據MedlinePlus醫學百科，美國建議每日攝取1,500～3,500毫克，持續6～16週。實際攝取量依個人狀況而定，最好參考專業醫師的建議。。
瑪卡食用時間
瑪卡的食用時間因人而異。一般來說，上班族可在白天食用，午前為佳；夜間工作者可於晚上食用。但瑪卡於睡前食用可能影響睡眠品質，建議白天食用。可空腹食用，但建議飯後食用效果更佳。。
瑪卡可與以下成分同食
1. 瑪卡與鋅
鋅對身體生理功能的重要性顯著，與瑪卡一同食用的保健效果佳。。
2. 瑪卡與B群
瑪卡增強體力與調節體質，B群促進能量代謝，二者的結合效果顯著。。
3. 淫羊藿與瑪卡
二者具攜帶性健康的功效，合併食用效果更佳。。
4. 精胺酸與瑪卡
瑪卡與精胺酸常見於運動補劑，結合使用增強體力，提升運動表現。。
瑪卡功效需要多久可見？
瑪卡帶來的好處需要長期食用才會明顯呈現，一般於8～12週後可感受其中的效用，亦可選擇含複合成分的瑪卡以加倍效果。。
瑪卡的副作用及不適合食用者
瑪卡被國際組織認證為安全產品，但若有重大疾病者，食用前應諮詢醫生。以下族群不建議食用瑪卡：。
不適合食用的族群
• 孕婦及哺乳期中的媽媽
• 服用抗凝血劑者
• 甲狀腺疾病患者
• 重大、慢性疾病者
• 未滿18歲者