了解瑪卡——究竟何為瑪卡？其營養成分大公開
瑪卡，亦稱秘魯人蔘，主要生長於南美洲安地斯山脈的高原地帶，是少數能在海拔4,000米以上艱難環境中存活的植物，具備強大的生命力。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍同屬十字花科，其根部因營養豐富，在當地已有數千年的食用歷史，被視作珍貴植物。如今，瑪卡廣泛應用於保健食品與醫學領域，因含有豐富成分，如10.2%的蛋白質、59%的碳水化合物、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸，以及多種有益人體的化合物。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡的分類以顏色區分，保健食品常見的有紅瑪卡、黃瑪卡和黑瑪卡，三者各有不同的外觀、味道和營養組成。。
黑瑪卡：黑瑪卡呈深色或紫色，屬於極其罕見且營養價值高的品種，價格較昂貴。其豐富的瑪卡烯與瑪卡醯胺，有助於提升男性魅力和增進伴侶關係的幸福度。。
紅瑪卡：外觀為紅色或粉色，常見於市場。富含胺基酸、礦物質和維生素，尤其是「鈣」和「鐵」，適合女性保健食品的製作。。
黃瑪卡：呈淺黃色，最為普遍，常用於製作保健食品，有效調理更年期體質，增強體力和精力。。
瑪卡的五大效用一覽
提到瑪卡，許多人會聯想到與男性體力有關的功效，源於其獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺成分，廣受關注，且常見於男性保健食品。不過其實瑪卡的營養價值還能帶來以下三大效益：。
1. 調節生理功能
瑪卡含有蛋白質、礦物質、維生素、胺基酸等綜合營養，對生理機制調節、體質調整有顯著幫助。。
2. 增強活力體力
無論哪種瑪卡，其所含營養素均具有增加體力的效果，特別是黑瑪卡，廣泛應用於運動營養與身體調理。。
3. 提升魅力自信
「瑪卡烯」與「瑪卡醯胺」提升伴侶吸引力和夜晚表現，促進更親密的關係。。
4. 緩解不安情緒
研究指瑪卡對停經早期女性的生理調節及緩解情緒壓力有幫助，適合受更年期困擾的女性。。
5. 保持健康狀態
適量食用瑪卡有助於皮膚健康、骨骼健康，是日常健康維護的好夥伴。。
瑪卡適合哪些人？不只男性，女性也可食用
女性也能補充瑪卡，尤其紅瑪卡富含鐵質與鈣質，對紅血球生成及美容有益。。
適合攝取瑪卡的人群有：
– 想增加體力者
– 追求運動表現者
– 需日常營養補充者
– 希望改善伴侶關係者。
不同類型的瑪卡也有所區別。黑瑪卡稀有且營養價值高，但價格較高。若有預算考量，黃瑪卡則是經濟實惠的選擇。紅瑪卡和黃瑪卡常見於市場，雖然不及黑瑪卡，但都能在一般營養補充中發揮效果。。
如何正確食用瑪卡？瑪卡與B群一起吃可以嗎？
瑪卡作為天然補品，對人體有多重益處，沒有過多限制，但對於何時食用仍有疑問。以下提供瑪卡的每日建議攝取量與食用時間，並討論瑪卡如何搭配其他成分。。
瑪卡每日建議攝取量
根據MedlinePlus醫學百科的資料，美國官方建議成人每日攝取1,500～3,500毫克，連續食用6～16週。實際攝取量可根據個人體質調整，疑慮時依醫師指導。。
瑪卡食用時間
瑪卡的食用時間因人而異，日常保健建議白天食用，夜班或熬夜者則可選擇在晚上食用。避免睡前食用，以免影響睡眠品質。空腹或飯後皆可，但飯後食用更有助於營養吸收。。
瑪卡可與哪些成分搭配？
1. 瑪卡與鋅
鋅有助於生殖健康，瑪卡可以互相增強功效，適合搭配。。
2. 瑪卡與B群
B群促進能量代謝和免疫系統健康，與瑪卡一起食用，全方位促進健康。。
3. 瑪卡與淫羊藿
淫羊藿提升男性活力，瑪卡亦具相似功效，兩者合併能更好維持性健康。。
4. 瑪卡與精胺酸
精胺酸支持運動表現，與瑪卡組合效果更佳。。
瑪卡食用多久見效？
瑪卡的效果取決於穩定食用，通常8～12週後顯現效果，具體時間依人體差異而異。多數人表示體力和精神狀態好轉，選擇多成分的瑪卡產品效果更顯著。。
瑪卡的副作用及禁忌
瑪卡被多個國際機構認證為安全食品，副作用罕見，但患有重大疾病、慢性病或特殊疾病者食用前宜先諮詢醫生。。
以下人群不宜食用：
– 孕婦和哺乳媽媽
– 使用抗凝血劑者
– 患有甲狀腺疾病者
– 重大疾病、慢性病患者
– 未滿18歲者