瑪卡是什麼植物？有哪些品種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科，被稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安第斯山脈海拔4000至4500公尺，是當地居民的重要食品及營養補充來源。。
瑪卡的品種根據外觀顏色可分為13種，從白色到黑色，各具不同營養價值。其中，常見的有黃色、紅色和黑色三種，研究顯示黑色瑪卡的營養成分較豐富。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，以及其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究陸續發表，證實瑪卡的以下功效：。
增強體力、減輕疲勞：2009年的研究指出，持續14天使用瑪卡補充劑有助於改善自行車運動員的比賽表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡的豐富營養有助於調節生理功能。
增進學習與記憶：動物實驗顯示，黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡含有多種人體必需的營養素，男女皆適合食用。特別推薦以下族群：。
希望提升表現及吸引力的男性
體能較弱或進行繁重勞動的人群
專業運動員和重視運動表現的人群
需要提高記憶力及學習能力的人。
飯前飯後均可食用瑪卡，飯後攝取可更好地吸收營養。建議穩定且持續服用，待身體吸收後能感受到營養素的幫助。。
食用瑪卡的注意事項與可能副作用
人們食用瑪卡已超過數百年。研究表明，每日攝取500～3000 mg是安全範圍。然而，過去的統計顯示，可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，建議注意每日攝取建議量及健康狀況，有不適應立即就醫。。
此外，以下特殊族群在使用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
接受特殊藥物治療者
曾患有性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，建議選擇時關注以下三點：。
1. 足量的各種顏色瑪卡且經糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，建議選擇包含多種顏色的瑪卡萃取產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量較高，腸胃功能較弱者食用容易脹氣。經糊化處理的瑪卡營養濃縮，能減少消化不良。研究顯示，為達到良好效果，建議每日補充糊化瑪卡2500mg以上。
糊化（Gelatinized）：透過壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡營養豐富，如想進一步發揮體能，建議選擇含有豐富精胺酸的產品，並搭配鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分，補充身體所需營養並調節生理機能。。
3. 確保原料標示清晰與第三方認證
選購產品時，應確認原料標示明確，製造商可信，並通過公正的第三方認證以保證品質安全。