什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱作「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，起源於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，是當地居民常食用的食品和營養補充來源。。
瑪卡依其外觀顏色可分為13種，從白色到黑色，含有的營養價值各異。其中，黃色、紅色和黑色是最常見的三個品種。研究指出，黑色瑪卡的營養成分相對較高。。
瑪卡有何效用？
瑪卡富含多種對人體有益的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，眾多研究針對瑪卡的功效進行了探討，所獲得的結論如下：。
增加體力、減緩疲勞：2009年的一項研究發現，使用瑪卡補充劑兩週後，能提升自行車選手的比賽表現。
調節生理機能、促進新陳代謝：瑪卡含有豐富的營養素，如胺基酸和礦物質，能補足身體所需，調節生理機能。
促進學習和記憶：動物實驗發現，黑色瑪卡能夠增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時候食用最佳？
瑪卡含有多種人體所需的營養成分，因此適合任何性別的人食用。特別推薦以下人群：。
希望提升表現和吸引力的男性
體力較差或從事體力工作的群體
專業運動員和追求運動表現的人士
希望增強記憶力和學習能力的人。
無論是在飯前或飯後均可食用瑪卡，但若在飯後補充，則能更完整吸收養分。建議持之以恆地食用，當身體獲得充足的營養並被吸收後，才能感受到這些營養素帶來的益處。。
食用瑪卡需注意什麼？有無副作用？
瑪卡已有人食用數百年之久，研究表明，每日攝取500～3000毫克是安全的。然而，過往的統計顯示，可能出現腸絞痛、胃炎和血壓升高等副作用，因此應注意每日攝取量並留意自身狀況，若有不適，應及時就醫。。
此外，對於以下特殊人群，建議在食用前先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
服用特定藥物者
曾患性激素相關癌症者，例如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌等。
瑪卡保健食品的選擇應如何進行？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，含量各異。選購時建議注意以下三點：。
1. 含量足夠且經過糊化處理的多色瑪卡產品
不同顏色的瑪卡營養價值不同，建議選擇含有多種顏色瑪卡的提取產品。新鮮瑪卡碳水化合物較多，消化功能較弱者食用後易脹氣。瑪卡經糊化處理後，透過濃縮可一次攝入更多營養，減少消化不良。研究建議，若要達到調理身體效果，每日應補充2500mg以上糊化的瑪卡。。
2. 搭配足量的精胺酸2500mg
瑪卡本身營養豐富，若需更好發揮體能效果，除精胺酸外，還可選擇含複合成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草的產品，補足身體營養，調節生理機能。。
3. 清晰標示原料、大廠來源、第三方認證等
選購時，須確認原料合格且明確標示來源與成分，製造商是否可信，產品是否通過國內外第三方認證，以保證品質安全。