瑪卡（Maca），又稱秘魯人蔘，主要分布於南美洲的安地斯山脈高原地區，是極少數能夠在海拔4,000公尺以上生長的植物。由於能適應如此惡劣的環境，瑪卡擁有強韌的性質。。
瑪卡屬於十字花科植物，如芥菜、花椰菜、甘藍等，由於其根部的營養價值極高，使用歷史已逾數千年，並被當地人視為珍貴食材。如今，瑪卡已廣泛應用於各種保健產品和醫學領域中，這是因為它富含多種營養素，其中包括10.2%的蛋白質、59%的醣類、2.2%的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸，以及數種植物化學成分如固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡依顏色分類成黑瑪卡、紅瑪卡及黃瑪卡，各自的色澤、形狀、口感及營養成分略有不同。。
黑瑪卡：外觀深色或紫色，是最稀有且營養最豐富的瑪卡品種之一，也因價格較高。黑瑪卡以其高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺著稱，主要用於增強男性的活力及促進伴侶關係。。
紅瑪卡：外觀紅色或粉紅色，是最常見的瑪卡品種，富含胺基酸、礦物質和維生素，尤其是鈣和鐵，因此常被用來製作女性專用保健食品。。
黃瑪卡：外觀淺黃色，是最常見的保健食品原料，雖然普通但能有效調養更年期症狀、提升體力及精力。。
瑪卡的五大功效一覽！
許多人聯想到瑪卡時會想到男性體力。瑪卡因含有獨特的瑪卡烯和瑪卡醯胺而受到注目，在男性保健食品中常見。事實上，瑪卡的營養價值具備多方面的益處：。
功效1｜調節生理機能
瑪卡富含蛋白質、礦物質、維生素及胺基酸等綜合補給，對日常生理機能調控具有顯著效果。。
功效2｜增強體力與活力
瑪卡普遍具有提升體力的效果，尤其是黑瑪卡更能強化體能，支持運動表現，並已被廣泛應用於運動營養和體格調理中。。
功效3｜提高魅力與自信
瑪卡中獨有的瑪卡烯和瑪卡醯胺能增加親密關係中的吸引力及表現，使伴侶關係進一步提升。。
功效4｜舒緩心情煩悶
研究顯示，瑪卡可調節更年期女性的身體功能，舒緩情緒，特別適合長期受此困擾的女性朋友。。
功效5｜保持健康狀態
適量食用瑪卡有助於維持皮膚及骨骼健康，成為日常保健的良好來源。。
瑪卡適合哪些族群？
不只男性，女性也可以攝取瑪卡，尤其是紅瑪卡，其富含鐵質與鈣質，能促進紅血球生成，對女性的美容養顏有幫助。。
此幾種族群適合補充瑪卡：
– 想增強體能的人
– 追求運動表現的人
– 需要日常營養補充的人
– 想改善伴侶關係的人。
黑瑪卡因稀有且營養成分獨特，被視為珍稀品，不過因數量稀少價格較高。若考量價格，可以選擇性價比較高的黃瑪卡。。
紅瑪卡與黃瑪卡雖然營養價值不若黑瑪卡，但在一般補充中也有良好效果，且價格較親民，非常適合年輕族群。選購時建議注意這些特點。。
如何食用瑪卡？瑪卡與其他營養品能一起吃嗎？
瑪卡屬於天然補品，對健康有諸多好處，食用時間沒有太多限制，以下介紹其每日建議攝取量和食用建議：。
瑪卡每日建議攝取量
根據MedlinePlus醫學百科，成人每日攝取份量應在1,500～3,500毫克，持續6～16週為佳。實際攝取量與時間因人而異，仍應諮詢專業意見。。
瑪卡食用時間
食用時間可依個人習慣調整。對上班族建議在白天、中午前食用，以確保效果；而夜班或經常熬夜的族群可選擇晚上食用。。
瑪卡不宜睡前食用，因瑪卡會提升精神與體力，可能影響睡眠品質，所以建議在白天食用。如果想在空腹時食用瑪卡也是可以，但飯後食用能更好地幫助營養吸收。。
瑪卡可與下列成分一起食用以增強效果：
1. 瑪卡與鋅：鋅能維持生殖系統健康，與瑪卡搭配能達加倍效果。
2. 瑪卡與B群：兩者結合可提供全方位保健，適合忙碌的現代人。
3. 瑪卡與淫羊藿：兩者皆是保健良方，結合食用可提升保健效果。
4. 瑪卡與精胺酸：精胺酸與瑪卡結合能激發運動表現並維持健康。。
瑪卡的效果需持續食用才能顯現，一般在8～12週內開始出現效果但也會因個人體質不同而有所差異。若想加強效果，建議選擇含多種成分的瑪卡產品。。
瑪卡的副作用及不適合人群
瑪卡被視為安全食品，副作用不常見，但重大疾病、慢性疾病患者應先諮詢專業醫生。以下族群不建議食用瑪卡：。
– 孕婦及哺乳媽媽
– 使用抗凝血劑者
– 患有甲狀腺疾病者
– 重大疾病、慢性疾病者
– 未成年人（18歲以下）