什麼是瑪卡？有哪幾種？
瑪卡（MACA）屬於十字花科作物，常被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺處，是當地居民的基本食物與營養補充品。。
瑪卡依外觀顏色區分，有白到黑的13種顏色，不同顏色的營養成分和價值各異。最常見的有黃、紅、黑三種，而研究指出黑色瑪卡的營養成分尤其高。。
瑪卡有什麼功效？
瑪卡富含多種必需胺基酸和脂肪酸，維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質及其他生物有效成分。自2000年以來，有關瑪卡功效的研究逐漸增多，結論如下：。
增強體能、減少疲憊：2009年的一項研究顯示，連續14天補充瑪卡後，能改善受訓自行車選手在比賽中的表現。
調整生理功能、促進代謝：瑪卡富含人體必需的營養素，如胺基酸和礦物質，有助於調整生理功能。
提升記憶與學習：動物試驗證實，黑色瑪卡補充有助於增強記憶。。
哪些人適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡富含多種人體所需的營養素，因此適合各種性別的人食用。特別建議以下群體：。
想提升表現和吸引力的男性
體力欠佳者或需要大量體力工作的群體
專業運動員和希望提高運動成績的人
想增強記憶及學習能力的人。
飯前或飯後補充瑪卡都可，但飯後吸收效果可能更佳；建議穩定和持續食用，當身體吸收所需營養後，效果才能顯現。。
食用瑪卡需注意哪些事項？是否有副作用？
瑪卡已被人類食用數百年，研究顯示，每日攝取500至3000毫克是安全的，但過去的數據顯示，可能出現腸絞痛、胃不適、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取建議量及自身健康狀況，如有不適應立即就醫。。
另外，對於以下特殊群體，建議在食用前諮詢專業人士：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌或子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市場上各式瑪卡營養補充品多種多樣，瑪卡含量也不同。選擇時建議從以下三大要點入手：。
1.選擇足夠多顏色且經糊化處理的瑪卡
瑪卡的顏色代表不同的營養價值，選擇同時包含多色瑪卡的萃取產品可提升效果。。
新鮮瑪卡含較多碳水化合物，若腸胃消化功能較弱，容易引起脹氣；經過糊化處理的產品則可濃縮多量營養成分並減少消化不良狀況。有研究指出，為達成調理效果，建議每日補充糊化瑪卡2500毫克以上。糊化即是食品經乾燥與研磨後，以適當壓力除澱粉的過程。。
2.添加足量2500毫克精胺酸
瑪卡本身富含營養，如希望增加效果，除配有足夠精胺酸外，亦可選擇含有鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等多種成分的複方產品，以補充人體所需營養，調控生理功能。。
3.確認清晰標示的原料、可信賴的製造廠商與第三方認證
選擇產品時，需檢查原料合規性，是否清楚標示來源及成分、製造廠商之可信度，並確認產品是否通過國內外公正第三方認證，以確保品質和安全。