瑪卡是什麼？全面解析營養成分
瑪卡，又稱為秘魯人蔘，主要生長於南美安第斯山脈的高原地帶，是屈指可數的能在4,000公尺以上海拔生長的植物之一。因在嚴酷的自然環境下生長，具備強大的生命力。。
瑪卡與芥菜、花椰菜、甘藍等植物同屬十字花科，其根部因熱量豐富而供人食用已有數千年歷史，甚至被當地人視為珍貴的聖品。而如今，瑪卡被廣泛應用於保健食品和醫療領域，因其含有大量營養素，比如10.2％的蛋白質、59％的糖類、2.2％的脂肪酸、7種礦物質、8種維生素、20種胺基酸，以及多種具益處的化合物如固醇、牛磺酸、多醣體、皂角苷、瑪卡烯、芥子油苷、瑪卡醯胺、植物多酚等。。
瑪卡的種類：黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡。
瑪卡分為三種顏色類型，即紅、黃、黑瑪卡，各自在色澤、形態、口感和營養組成上略有差異。。
黑瑪卡：外觀呈深色或紫色，是三者中最稀少且營養最豐富的一種，價格相對較高。由於富含更高濃度的瑪卡烯和瑪卡醯胺，常被用來增強男性魅力和提升伴侶之間的幸福感。。
紅瑪卡：外觀呈紅色或粉紅，瑪卡類型中最常見的一種，含有豐富的胺基酸、礦物質和維生素，尤其突出鈣和鐵，因此多用於女性保健食品的製作。。
黃瑪卡：外觀呈淺黃色，是最常見且價格較親民的瑪卡種類，雖屬品種中最普遍的一種，但對於調整更年期體質、增進體力與精力非常有效。。
瑪卡五大功效一覽
瑪卡的作用常被聯想到增強男性體力，主要因瑪卡中獨特的瑪卡烯與瑪卡醯胺，被公認為許多男性保健食品中的亮點。然而，瑪卡的營養價值遠不止於此，還帶來多重健康益處。。
瑪卡功效一｜調節生理機能
瑪卡含有人體細胞、組織、器官不可或缺的蛋白質，以及礦物質、維生素、胺基酸的綜合供給，與其他飲食中稀少的活性成分共同作用，對日常生理調節和體質改良有相當的助益。。
瑪卡功效二｜增強體力與活力
各種類的瑪卡中營養素普遍具備「充電」效果，其中黑瑪卡更以「體力強化」著稱，能＋增強耐力及提升運動表現，適用於運動營養和身體調節的領域。。
瑪卡功效三｜增進魅力與自信
瑪卡特有的瑪卡烯與瑪卡醯胺，是吸引人們關注的重要成分之一，研究顯示對伴侶間的吸引力與夜間表現有所提升，進一步增進親密關係。。
瑪卡功效四｜緩解鬱悶心情
國際生物醫學期刊的研究發現，糊化瑪卡能幫助更年期女性調節生理機能，舒緩情緒壓力，因此長期受到更年期困擾的女性可以適量食用瑪卡來改善體質。。
瑪卡功效五｜維持健康體態
從綜合性分析，適量食用瑪卡有助於維持肌膚健康、骨骼健康等，成為日常健康防護的理想養分源。。
適合攝取瑪卡的人群
儘管瑪卡對男性的幫助常被人提起，但瑪卡對於女性也有許多好處，尤其「紅瑪卡」含有豐富的鐵質與鈣質，能促進紅血球生成，保持肌膚健康與美麗，對女性尤為適合。。
普遍適合攝取瑪卡的族群
– 尋求體力加強者
– 追求最佳運動表現者
– 補足日常營養者
– 希望促進伴侶關係者。
一般而言，黑瑪卡因稀缺且營養成分更為獨特，被珍視為瑰寶，但價格昂貴；若考量價格，黃瑪卡則是性價比高的選擇。紅、黃瑪卡雖不如黑瑪卡高價，但營養補充效果依然顯著，特別適合小資族。。
瑪卡如何食用？可以搭配B群嗎？。
瑪卡適合的食用時間
由於瑪卡是天然補品，食用時一般無強制限制，對於大多數人何時食用效果最佳感興趣。美國醫學百科建議成人每日攝取1,500～3,500毫克，持續6～16週。但實際劑量和時長因人而異，遵循專業醫師的指導是最佳選擇。。
食用瑪卡的時間上，白天食用效果更好，特別是在正午之前完成攝取。如果有夜班或經常熬夜，可選擇夜間食用。。
空腹時段能否食用、晚間食用合適與否，皆取決於個人體質與需求。瑪卡作為持續有效的營養來源，不妨在飯後食用，幫助更好地吸收。。
瑪卡與其他食物的搭配
1、瑪卡與鋅
鋅是重要的微量元素，對生殖功能和代謝有益，與瑪卡的保健功能協同作用，合併使用能獲得加倍效果。。
2、瑪卡與B群
瑪卡與B群皆具有廣泛的保健來源，瑪卡增強體力、調節體質，B群有益能量代謝、神經系統和免疫系統，搭配食用互不干擾，提升全方位健康。。
3、淫羊藿與瑪卡
淫羊藿主要對男性體能有幫助，而瑪卡重在生殖功能與體力提升，兩者搭使用協同增效。。
4、精胺酸與瑪卡
精胺酸作為胺基酸輔助精力與運動表現，與瑪卡組合可有效強健體魄。。
瑪卡效果何時顯現？
瑪卡約於食用8到12週後開始顯現效果，依人而異。許多人持續服用後，精神充沛、體力充足，減輕了日常疲勞。若想加強效果，可考慮選用複合成分的瑪卡產品。。
瑪卡的副作用與不適宜人群
大多數研究表明，瑪卡對人體安全。但下列群體在食用前，應徵求專業醫師的建議：
– 孕婦及哺乳期女性
– 抗凝血劑患者
– 甲狀腺疾病患者
– 重大或慢性疾病患者
– 未滿18歲者