瑪卡（Maca）是一種傳統來自秘魯的十字花科植物，被聯合國糧農組織列為安全食用的推薦食品之一。那麼，瑪卡應該怎麼吃呢？在秘魯，幾個世紀以來，瑪卡常被用作增強體能與飽腹的食品。反觀在台灣，它則多用作男性更年期後的運動補給與日常營養補充，特別受到不規律作息、經常輪班的人群的青睞。本文將為您介紹瑪卡的食用效果、適合的食用時機、建議的攝取量，以及可搭配的保健食品，讓營養成分相互協調，強化身體健康。。
什麼是瑪卡？來自極端高山氣候的秘魯人蔘。
瑪卡，暱稱為「印加蘿菠」，又稱「秘魯人蔘」，是一種源自秘魯的十字花科植物，僅在安第斯山脈4000到4500公尺的海拔處生長。這是少數能在高地嚴厲的天氣環境中如低溫、低氧、強風與強烈日光下堅毅生存的植物之一，並已被聯合國糧農組織推薦為安全食用的食品，也常當作當地人的主食。。
瑪卡有什麼功效？。
資料顯示，生瑪卡保留了大多數的營養物質，但由於其纖維含量高，較難以消化，因此常採用將瑪卡根乾燥再加工的方式。常見食用方式有磨粉、切片，或磨粉後糊化，以保存瑪卡特有的瑪卡烯（Manaenes）和瑪卡醯胺（Macamides）等重要成分，食用後對運動表現提升的效果獲得市場的肯定。。
瑪卡的日建議攝取量是多少？要吃多久才見成效？。
研究指出，成年人的建議日攝取量為1500至2000毫克；若與複方搭配，則可減少至500至1000毫克。通常需要堅持服用8到12週才能察覺明顯的調理效果，若是偶爾服用或僅試用一周而無明顯效果皆屬正常現象。。
瑪卡常用作提升男性體能與運動成效的保健食品，尤其因瑪卡中的特有成分，能幫助男性在中年後應對生活與工作壓力下的精力匱乏問題。瑪卡的多醣成分也能減緩壓力因子產生，增強運動能力與個人氣質，此外，胺基酸、鋅、牛磺酸等養分亦可提高精神活力。。
瑪卡可以與哪些保健食品搭配食用？。
食用瑪卡能提升精神與補充體力，改善夜班或不規律的生活所造成的精力不足問題。營養師建議將瑪卡作為提升體能的保健品，若搭配合適的複方成分，如鋅、B群、精胺酸、透納葉等，則能加乘保健效果。以下簡述主要保健食品的複方搭配方式：。
瑪卡與鋅同服，作為伴侶間的活力催化劑
鋅可促進食慾，維持正常能量代謝及皮膚健康，也助於生長發育與生殖機能。搭配瑪卡烯（manaenes）能增強兩人的運動興趣，長期服用更能成為感情升溫的潤滑劑。。
瑪卡與B群同服，提升精力與活力
B群與瑪卡共同能增強體力，且B群可促進精神旺盛，與瑪卡合用能進一步增強體力，不論工作還是私人時間都充滿活力。。
複方瑪卡，營養素交互配合增強攝取效果
複方瑪卡在於調整體質的功效優於單方，專業團隊在設計時傾向搭配如鋅、精胺酸、維他命B群等成分，加強與瑪卡間的相輔作用。。
適合者群與食用建議事項。
瑪卡特別適合上班族、勞工與運動愛好者，尤其對於想藉由運動增添魅力的人群，瑪卡是不可或缺的好夥伴。。
科學建議每日瑪卡攝取不超過2500毫克，初次使用須控制在500到3000毫克之間，並堅持一定時間以確保功效。以下是食用前的幾點重要建議：。
1. 儘管瑪卡可於三餐飯後食用，早餐後服用效果最佳。
2. 若有甲狀腺亢進或肝腎問題患者，以及孕婦或哺乳女性，需醫生評估後再食用，以免瑪卡中的碘或硫配糖體影響健康。
3. 服用抗荷爾蒙藥物者，與此類藥物合用可能干擾效果。
4. 由於瑪卡含有維他命K，服用抗凝血藥物者應暫停食用。。
瑪卡富含營養成分，能增強代謝、提升自信、促進夫妻感情，是夫妻間感情維繫的良好補給。瑪卡產品多以複方形式出現，適合經常疲勞的現代人，通過瑪卡與其他天然成分的協作，能維持日常精力，並且與伴侶共享運動樂趣，促進感情更進一步。