瑪卡是什麼？有哪些不同類型？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，亦被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」。其原產自秘魯安第斯山脈，位於海拔約4000到4500公尺處，是當地人的主要食物和營養補充來源。。
瑪卡的種類可根據外觀顏色來區分，從白色到黑色共有13種，所含的營養價值各有不同。最常見的有黃色、紅色和黑色三種，其中研究顯示黑色瑪卡的營養成分較高。。
瑪卡有哪些療效？
瑪卡蘊含多種人體必須的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起，針對瑪卡功效的研究陸續發表，以下為一些相關結論。。
增強體力、減輕疲勞：2009年的研究指出，連續使用瑪卡補充劑14天後，能提高受訓自行車運動員的比賽表現。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含各種營養素，如胺基酸和礦物質等，有助於補充身體所需，改善生理機能。
增強學習與記憶能力：動物實驗顯示，攝入黑色瑪卡可增進記憶功能。。
哪些人適合食用瑪卡？何時食用最佳？
瑪卡富含多種人體所需營養素，適合男女老少皆宜，尤其建議以下群體食用：。
想提升表現和魅力的男性
體力不足或重體力工作者
專業運動員及追求運動表現者
希望提升記憶力和學習力的人
飯前或飯後食用瑪卡皆可，但飯後食用有助於更充分吸收其營養。建議持續穩定地食用，這樣才能真正體驗到其營養效益。。
食用瑪卡要注意哪些事項？會有副作用嗎？
瑪卡已被食用數百年，研究顯示每天攝取500至3000毫克是安全的。但以往的統計顯示，仍可能會有腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用。因此，應注意每日攝取量並觀察自身狀況，如有不適應即時就醫。。
此外，下列特殊群體在食用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年兒童
正在服用特殊藥物者
曾患有與性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健食品？
市面上瑪卡產品種類多樣，其營養含量不一。選購時需注意以下三個重點：。
1. 足夠量的各種顏色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡的不同顏色代表其不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較高的碳水化合物，消化功能較弱者食用後可能有胃脹氣；若經過糊化處理，則可濃縮攝取更多的營養並減少消化不良。有研究建議，欲達到調理身體效果，每日補充糊化瑪卡應達2500毫克以上。
糊化（Gelatinized）：即食物經乾燥、研磨後，以適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足夠量的精胺酸2500毫克
瑪卡本身擁有豐富營養素，若希望更好地發揮體能成效，除了含有充足的精胺酸外，還可選擇添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複合配方，幫助補充營養，調整生理機能。。
3. 確認原料標示、大廠來源及第三方認證
選購產品時，應確認原料合格性、來源標示及生產廠商的信譽，並查看產品是否通過國內外公正第三方的認證，以保障品質安全。