瑪卡究竟是什麼？有哪些品種？。
瑪卡（Maca）屬於十字花科植物，又被稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，其原產地位於秘魯海拔約4000至4500公尺的安地斯山脈，當地居民長期以來把它作為日常食物和營養補充品。。
根據外觀顏色，瑪卡可分為13個種類，從白色到黑色不等，而不同顏色所含的營養成分也各不相同。常見的有黃色、紅色和黑色三種，其中研究顯示，以黑色瑪卡的營養價值最高。。
瑪卡具備哪些效用？。
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等多樣礦物質，並具有其他生物活性物質。自2000年以來，許多有關瑪卡效能的研究紛紛出爐，並得出下列相關結論。。
提升體能、減緩疲勞：2009年的一項研究顯示，服用瑪卡補充劑14天能提升受訓自行車手在競賽中的表現。
調整生理功能、增強代謝：瑪卡富含多樣營養成分，如胺基酸與礦物質，可補充身體所需，並調節生理功能。
增進學習與記憶力：動物實驗發現，攝取黑色瑪卡有助於提高記憶能力。。
哪些人適合食用瑪卡？推薦何時食用？。
瑪卡內含多種必需營養素，因此適合不分性別的個體食用，特別推薦給以下族群：。
希望增強表現和吸引力的男性
體力不足或進行勞動性工作的群體
專業運動員及追求運動表現的族群
希望提高記憶和學習能力的人
瑪卡可在飯前或飯後進行補充，然而飯後食用有助於更完整地吸收營養；建議建立穩定並持續的食用習慣，當營養成分被充分攝取和利用後，才可感受到其帶來的效益。。
食用瑪卡需注意哪些事項？有無副作用？。
人類食用瑪卡已數百年之久，研究顯示每日攝取500至3000毫克是安全範圍；然而，根據歷史統計，仍可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，建議留意每日攝取量，並觀察自身健康狀況，若出現不適症狀，應及時就醫。。
此外，對於以下特別族群，建議使用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年的兒童
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症（如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤）者。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡營養補充品種類眾多，含量也不一。挑選時建議考量以下三大要點：。
1. 含有足量且經糊化處理的多色瑪卡
瑪卡顏色與營養價值有關，建議選擇同時含有多色瑪卡的產品。新鮮瑪卡富含碳水化合物，消化能力較弱者可能因食用而產生脹氣。糊化處理經過濃縮可提供更多營養，並減少消化問題。有研究建議，每日應補充經糊化處理的瑪卡達2500毫克。。
2. 搭配足量2500毫克的精胺酸
瑪卡本身擁有豐富營養素，若希望進一步提升體能效果，除了加強精胺酸含量外，可選用含有復合成分如鋅、刺五加、透納葉和蛹蟲草等的產品，以補充所需營養，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、廠商來源及第三方認證
選擇產品時，應確認原料的合格性，以及是否清晰標示來源和成分，並考察生產廠商的可靠性與產品是否取得國內外公正第三方認證，以確保品質安全。