瑪卡是什麼？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，也被稱作「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，主要生長在秘魯安第斯山脈，海拔大約4000到4500公尺的高度，是當地居民的食物和營養補充來源。。
瑪卡依據外觀顏色分為多種類型，從白色到黑色共13種，每種含有不同的營養價值。其中以黃、紅、黑三色最為常見。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分相較其他顏色更為豐富。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡含有多種人體需要的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，已經發表了許多探討瑪卡功效的研究，得到的結論如下：。
提升體能、緩解疲勞：2009年的一項研究指出，使用瑪卡補充劑14天後，可以改善訓練中自行車選手的比賽表現。。
調整生理機能、增強代謝：瑪卡富含多樣營養素，包括胺基酸和礦物質，有助於扶持身體所需，改善生理機能。。
增進學習和記憶力：動物實驗結果顯示，補充黑色瑪卡能幫助提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？什麼時候吃最合適？。
瑪卡因含有多種人體所需的營養素，因此適合所有人群食用，不分性別。此外，以下這些人群特別推薦食用：。
希望提升表現力和魅力的男性
體力較弱或從事勞力工作的族群
專業運動員及期待提升運動表現的人
及需要提高記憶力與學習能力者。
瑪卡可在飯前或飯後食用，但在飯後食用有助於更充分吸收其中的營養；建議需穩定及長期攝取，才能在足夠的營養素提供下，發揮其能功效。。
食用瑪卡需要注意什麼？有無副作用？。
瑪卡作為食材已經有數百年的歷史。研究顯示，每日攝取500～3000毫克是安全的劑量；然而過往的統計仍顯示可能會有腸胃不適、胃炎或血壓升高等副作用，建議應注意每日攝取量和自身的健康狀況，如有不適應立即就醫。。
另外，以下特殊人群應在使用前先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年兒童
正在服用特殊藥物者
曾經診斷出與性激素相關的癌症患者，如卵巢癌、乳癌、子宮癌等。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上各類瑪卡營養補充品的種類繁多，建議選購時掌握以下三大重點。。
1. 足量多色瑪卡且經過糊化處理：
不同顏色的瑪卡表達不同的營養價值，建議選擇涵蓋多種顏色的產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量高，消化功能弱的人食用後易脹氣；經過糊化處理的瑪卡，經濃縮後含有更高的營養，且因易消化而減少腸胃不適。研究建議每日補充糊化瑪卡2500毫克以上，以達到良好的身體調理效果。。
2. 搭配足量精胺酸2500毫克：
瑪卡已含有豐富的營養素，若想進一步增強效果，除有足夠的精胺酸外，還可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方產品，以滿足身體多樣化的營養需求。。
3. 確保原料標示透明、來源可信：
選擇產品時，檢查原料是否合格，有無清晰來源標示與成分詳細訊息，及生產商是否可信。此外，確認產品是否通過國內外公正的第三方認證，確保品質的安全性。