瑪卡是什麼？有哪些種類？
瑪卡（MACA），屬於十字花科植物，又稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原生於秘魯的安第斯山脈，海拔約4000到4500公尺，當地居民常將其當作食品和營養補充品。。
瑪卡依據外觀顏色可分為13種，從白色到黑色，營養價值各不相同。其中最常見的是黃色、紅色和黑色，研究顯示黑色的營養成分相對較高。。
瑪卡有什麼效用？
瑪卡含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，也有鐵、鈣、銅、鋅及鉀等礦物質，還有其他活性成分。自2000年起，許多探討瑪卡效用的研究陸續發表，結論如下：。
增強體力、減少疲勞：2009年的研究顯示，每日使用瑪卡補充劑14天後，可提升自行車運動員在比賽中的表現。
調整生理機能、促進代謝：瑪卡富含胺基酸及礦物質等營養素，有助於調節生理機能。
增強學習與記憶：動物實驗指出，補充黑色瑪卡有助於提高記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？建議何時服用？
瑪卡富含多種人體必需的營養，因此適合不同性別食用。尤其推薦以下族群：。
想提升表現與魅力的男性
體力較弱或進行體力工作的群體
專業運動員及希望改善運動績效的群體
希望增進記憶和學習能力的人士。
飯前或飯後皆可攝取瑪卡，但在飯後食用可更好地吸收其營養；建議持之以恆地食用，讓身體吸收後，能感受到其營養價值帶來的益處。。
食用瑪卡需注意哪些事項？有副作用嗎？
瑪卡食用已有逾數百年歷史，研究顯示，每日攝取500～3000 mg是安全的。但根據統計，仍可能出現腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議留意每日攝取建議值及自身健康狀況，如有不適應盡快就醫。。
此外，以下特殊族群在使用前應徵詢專業醫療人員意見：。
懷孕或哺乳的婦女
未成年人
服用特定藥物的人
曾有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，瑪卡含量也不同。選擇時建議考量以下三大重點：。
1. 各色瑪卡足量且經糊化處理
不同顏色的瑪卡代表不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含碳水化合物較多，對消化功能較弱的人可能引起脹氣。經糊化處理的瑪卡，濃縮後能攝入更多營養，減少消化不良的狀況。研究建議每日糊化瑪卡補充達2500mg以上以達到調理效果。
糊化（Gelatinized）：將食品乾燥和研磨後以適當壓力加壓，去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡包含豐富的營養，若想達到更好效果，除精胺酸外，可選擇含有鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等的複方產品，補足人體所需的營養，調節生理。。
3. 標示清楚原料、大廠來源及第三方認證
選擇產品時，需確認原料標示、成分來源及製造廠是否可靠，以及產品是否通過國內外公正第三方認證，以確保品質安全。