什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡，也被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，屬於十字花科植物。其原產於秘魯安第斯山脈海拔約4000到4500公尺的高地，是當地居民的重要食品和營養補充品。。
瑪卡的種類主要以外觀顏色區分，共有13種，顏色從白色到黑色不等，每種的營養價值有所不同。最常見的三種顏色為黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分相對更高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡含有多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年以來，針對瑪卡的功效進行了多項研究，總結結論如下：。
增強體力、減緩疲勞：2009年的研究發現，補充瑪卡14天後，可改善自行車運動員在比賽中的表現。
調節生理功能、促進新陳代謝：瑪卡富含胺基酸和礦物質，能補充身體所需，調節生理機能。
促進學習與記憶：動物實驗結果顯示，攝取黑色瑪卡有助於增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？
瑪卡含有多種重要的營養素，因此無論性別，皆適合食用。尤其推薦以下群體：。
希望提升表現與魅力的男性
體力較弱或從事體力勞動的人群
專業運動員及追求提升運動表現的群體
需要提高記憶和學習能力的人
瑪卡可在飯前或飯後食用，飯後補充更有助於營養的吸收；建議穩定而持續地食用，以充分發揮其營養效果。。
食用瑪卡需注意事項及可能副作用
瑪卡作為食材已被食用超過數百年，研究顯示，天天攝取500～3000毫克是安全的。然而，統計指出，仍可能發生腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議應注意每日的攝取量並留意身體反應，若有不適，應立即就醫。。
此外，以下特殊群體應在使用前諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳的女性
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾罹患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤患者。
如何挑選瑪卡保健品？
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，含量各異，選擇時建議考慮以下3大重點。。
1. 足夠多色瑪卡且經過糊化處理
不同顏色的瑪卡代表不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，對消化功能較弱者可能引起脹氣；糊化處理的瑪卡通過濃縮能增加營養攝取且減少消化不良。有研究表明，為達到身體調理效果，每日建議補充經糊化的瑪卡超過2500毫克。
糊化（Gelatinized）：食品經乾燥、研磨後，以適當壓力進行加壓，去除澱粉的過程。。
2. 搭配充足精胺酸2500毫克
瑪卡本身富含營養素，為發揮更佳體能，除了充足的精胺酸，還可選擇含複方成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等產品，以補充所需營養，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源及第三方認證
選擇產品時，應確認原料是否合格並清楚標示來源與成分，製造廠是否可靠？此外，產品是否經過國內外公正第三方的認證也是保障品質的關鍵。