瑪卡是什麼？有哪些類型？
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，原產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺的地區，為當地居民常食用的食品及營養補充品。。
瑪卡依外觀顏色分成13種，從白色到黑色，各有不同的營養價值。最常見的有黃色、紅色與黑色，研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡具有哪些功效？
瑪卡富含人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他生物活性成分。自2000年起，針對瑪卡功效的研究陸續發表，得出的相關結論如下：。
增強體力、緩解疲勞：2009年一項研究發現，服用瑪卡補充劑14天後，能提升自行車選手比賽時的表現。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含的多種營養成分，如胺基酸與礦物質，有助於補充身體所需，調節生理機能。
支持學習與記憶：動物實驗表明，補充黑色瑪卡能促進記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議什麼時間食用？
由於瑪卡含有多種人體所需的營養素，因此男女皆適合食用，尤其推薦以下族群：。
追求提升表現和吸引力的男性
體力不足或從事需要體力工作的群體
專業運動員及追求運動表現的群體
希望增強記憶與學習能力的人
無論飯前或飯後皆可食用瑪卡，但飯後補充效果更佳，有利於營養的完整吸收。建議穩定且持續食用，當體內營養素充足並被吸收後，便能感受到其帶來的好處。。
食用瑪卡有何注意事項？是否有副作用？
瑪卡食用歷史悠久，研究指出，人體每日攝取500～3000 mg是安全劑量；但根據統計，仍有可能引發腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用。建議須注意每日的攝取量和自身狀況，若有不適應及時就醫。。
此外，以下特殊族群在使用前應先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期的女性
未成年兒童
正在服用特殊藥物者
曾罹患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤患者。
如何選擇瑪卡保健食品？
市面上瑪卡營養補充品種類繁多，含量差異亦大，建議選擇時掌握以下三大重點：。
1.多種顏色瑪卡且經糊化處理
不同顏色的瑪卡代表不同的營養價值，建議選擇包含多種顏色瑪卡的萃取產品。。
新鮮的瑪卡富含碳水化合物，腸胃消化功能較弱者食用後易脹氣；若經糊化處理，能集中攝取更多營養並減少消化不良。研究表明，日常補充經糊化處理的瑪卡達2500mg以上，效果更佳。
糊化（Gelatinized）：乃食品經乾燥、研磨後，以壓力除去澱粉的過程。。
2.搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡本含豐富營養素，若想增強體能效果，除包含足量精胺酸外，還可搭配含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分，以補足所需營養，調節生理機能。。
3.清晰標示原料、大廠來源、第三方認證
選購產品時，應確認原料是否合格，並標示來源和成分，製造商是否可信，以及產品是否通過國內外公正第三方認證，以確保品質安全。