瑪卡的介紹及種類
瑪卡（Maca）屬於十字花科植物，被譽為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」。原產於秘魯海拔4000到4500公尺的安第斯山脈，當地居民常以此作為食品及營養補充品。。
瑪卡的種類依外形顏色區分，有13種之多，顏色範圍從白至黑，各自擁有不同的營養價值。最為常見的三種顏色是黃色、紅色與黑色，其中，以黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡的主要功效
瑪卡富含各種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，並包含鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他生物活性成分。自2000起，許多針對瑪卡功效的研究陸續發表，主要結論如下：。
增強體力及減輕疲勞：2009年的研究顯示，服用瑪卡補充劑14天後，受訓的自行車選手比賽表現有所提升。
調節生理機能及代謝：瑪卡富含的營養素如胺基酸與礦物質，有助調節身體機能。
提升學習與記憶能力：動物實驗顯示，攝取黑色瑪卡有助增進記憶力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時候吃最好？
瑪卡中蘊含多種必需營養素，適合所有性別食用。尤其推薦以下人群：。
希望提升表現及魅力的男性
體力不足或從事勞力工作的人
專業運動員或追求運動表現者
欲提升記憶能力和學習效率者
餐前或餐後皆可食用瑪卡，若在飯後服用，營養吸收會較為全面；建議持續穩定食用，以幫助身體吸收所需營養素，從而產生效果。。
進食瑪卡的注意事項及可能副作用
瑪卡自古至今食用已有數百年歷史。研究表明，日攝取量500到3000毫克是安全的。然而，有報告指出，部分人可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用，應注意每日建議攝取量並關注自身健康狀況，如感到不適，應及時就醫。。
此外，以下特殊人群食用前應諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳期女性
未成年兒童
特殊藥物服用者
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
挑選瑪卡保健食品的關鍵要點
市場上的瑪卡營養補充品種類繁多，含量不一。挑選時可考慮以下三大要點：。
1. 確保足夠含量及糊化處理
瑪卡的不同顏色代表不同的營養價值，建議選擇多色瑪卡萃取產品。。
新鮮瑪卡中含較多碳水化合物，腸胃消化功能較弱者食用後易脹氣。經糊化處理的瑪卡能濃縮營養成分，減少消化不良的問題。有研究指出，為達調理效果，建議每日攝取經糊化處理的瑪卡約2500毫克以上。糊化（Gelatinized）指食品經過乾燥、研磨後，施加壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配充足精胺酸2500毫克
瑪卡本身營養豐富，若希望體能表現更佳，除需足量精胺酸，還可選擇含有多重成分的產品，如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等以補足身體所需營養，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源及第三方認證
選購產品時，應確認原料合格且來源與成分清晰，製造廠是否值得信賴，以及產品是否具國內外公正第三方的認證，以確保品質安全。