瑪卡是什麼？有哪些品種？。
瑪卡（MACA）是十字花科的植物，俗稱「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產於秘魯海拔約4000到4500公尺的安第斯山脈，當地居民常以其作為食物與營養補給品。。
不同顏色代表不同營養的瑪卡有13種，從白至黑各具特色。其中，最常見的為黃色、紅色與黑色，而研究表明黑色品種的營養成分最高。。
瑪卡的功效有哪些？。
瑪卡中富含可提供人體需求的胺基酸、脂肪酸、維生素C，還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質及其他生物活性成分。自2000年以來，針對瑪卡作用的研究陸續發表，總結如下：。
增強體能、減輕疲勞：2009年的一項研究指出，連續使用瑪卡補充劑14天後，能改善自行車選手的比賽表現。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡中包含豐富的營養素，可調整身體機能。
提高學習與記憶能力：動物實驗表明，黑色瑪卡能增強記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？何時食用最好？。
由於瑪卡含有人體所需的多種營養素，男女皆適合食用，尤其推薦以下族群：。
希望增強表現和魅力的男性
體力較差或從事勞動工作者
專業運動員及運動表現追求者
想提升記憶和學習能力的人。
瑪卡可在飯前或飯後食用，飯後補充有助於更完整的營養吸收。建議持續穩定食用，在體內營養充足並被吸收後，方能感受到其效果。。
食用瑪卡需注意什麼？有副作用嗎？。
人類食用瑪卡已有數百年歷史，研究顯示每日500～3000 mg的攝取量是安全的。但需留意可能出現腸絞痛、胃部不適、血壓升高等副作用，建議注意每日攝取量及自身健康狀況，如有不適需及時就醫。。
以下特殊群體在使用前應先諮詢專業醫療人士：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾罹患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤患者。
選購瑪卡健康食品應注意什麼？。
市面上瑪卡補充品種類繁多，建議選購時考慮以下三大重點：。
1. 含有足量的多色瑪卡及經過糊化處理
各色瑪卡代表不同營養價值，建議選擇包含多色瑪卡萃取的產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物，消化能力弱者可能會感到脹氣。經糊化處理的瑪卡可濃縮其營養，減少消化不良，建議每天補充2500 mg以上的糊化瑪卡，效果更佳。
糊化處理：經乾燥與研磨後，以適當壓力去除澱粉的過程。。
2. 添加足量精胺酸2500mg
瑪卡含有豐富營養，如想達到最佳體能效果，除了精胺酸，還可選擇含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分的複方產品。。
3. 明確標示原料來源及提供第三方認證
購買時須確認產品標示的原料來源及成分，檢視製造公司是否值得信賴，並確認產品是否經過國內外公正第三方認證，以確保其安全性與品質。