什麼是瑪卡？有哪些種類？。
瑪卡（MACA）屬於十字花科植物，又被稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原產地位於秘魯的安第斯山脈，海拔約4000到4500公尺之間，是當地居民的基本食材和營養補充來源。。
瑪卡的種類可以依照外觀顏色來區分，從白色到黑色約有13種，其營養成分各有千秋。最常見的三種顏色是黃色、紅色和黑色，其中根據研究顯示，黑色的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些功效？。
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還有其他生物活性成分。自2000年起，不少針對瑪卡功效的相關研究陸續發表，結論如下：。
增強體力，減少疲勞：有研究於2009年指出，在使用瑪卡補充劑14天後，能改善自行車選手在比賽中的表現。
調節生理功能，提升代謝：瑪卡含有豐富的營養成分，包括胺基酸與礦物質，能補充人體所需，進而調節生理機能。
提升學習與記憶：動物實驗發現，補充黑色瑪卡有助於改善記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議何時食用？。
由於瑪卡內含豐富的人體必需營養素，因此男女皆宜。以下人群特別推薦食用：。
希望提升表現和吸引力的男性
體力較弱或從事體力工作者
專業運動員及追求運動成績者
想提升記憶與學習能力者。
在飯前或飯後食用瑪卡皆可，但若在飯後食用，則能更全面地吸收其營養成分。建議穩定且持續地食用，以便讓身體獲得所需營養並感受到益處。。
食用瑪卡應注意哪些事項？有無副作用？。
瑪卡的食用歷史已有數百年，而研究顯示，日攝取500到3000毫克屬於安全範圍；但過去的統計仍顯示可能出現腸絞痛、胃炎或血壓升高等副作用，故建議關注每日攝取量及自身健康狀況，若感不適應立刻就醫。。
特別提醒以下群體在使用前應諮詢專業醫師：。
懷孕或哺乳中的婦女
未成年人
正在服用特殊藥物者
曾經罹患性激素相關癌症患者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤等。
如何選擇瑪卡保健食品？。
市面上的瑪卡保健產品繁多，含量也各不相同。建議選擇時注意以下三大重點：。
1. 採用多色瑪卡且經過糊化處理。
不同顏色的瑪卡指出其不同的營養價值，建議選擇同時包含多種顏色瑪卡的萃取產品。。
新鮮瑪卡含有較多碳水化合物，若腸胃消化較弱，可能引發脹氣。經糊化處理的瑪卡則能透過濃縮方式，讓您一次攝取更多養分，同時減少消化問題。有研究建議，為達身體調理之效，每天應補充2500毫克以上的糊化瑪卡。。
糊化（Gelatinized）：食品經過乾燥和研磨後，利用適當的壓力去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量的精胺酸2500mg。
瑪卡本身含有豐富營養，若想充分提升體能效果，除了要有足量精胺酸外，還可選擇附加其他成分的複方產品，如鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草等，以補充身體所需營養並調節生理功能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源，具第三方認證。
挑選產品時，應確認原料是否合格，並清楚標示來源與成分。還要確認製造廠商是否值得信賴，及產品是否通過國內外公正第三方的認證，確保其品質安全。