瑪卡的背景及種類
瑪卡，亦稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，是十字花科植物的一員，原生於秘魯安第斯山脈約海拔4000至4500公尺的地方，是當地居民的主要食物與營養來源。。
依據顏色，瑪卡可以分成約13種，從白色到黑色，所含的營養價值各有不同。其中最常見的有黃色、紅色與黑色，而研究指出，黑色品種的營養成分最為豐富。。
瑪卡的主要功效
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質，還包含其他生物活性成分。自2000年以來，關於瑪卡效用的研究層出不窮，以下為其中的一些結論。。
增強體力及減少疲勞：2009年的一項研究發現，持續攝取瑪卡補充劑14天後，自行車運動員的表現有所提升。
調整生理機能與促進代謝：瑪卡富含營養素，尤其是胺基酸與礦物質，能有效補充體內所需，調節身體機能。
提升學習與記憶：透過動物實驗，發現黑色瑪卡有助於增強記憶力。。
誰適合攝取瑪卡，以及建議的食用時間
由於瑪卡含有多種必需營養素，無論男女皆適合食用。特別推薦以下人士：。
希望提升表現與吸引力的男性
體力較差或從事體力勞動的工作者
專業運動員以及追求運動成果的人士
需要加強記憶力與學習能力的人。
進食前後皆可補充瑪卡，但飯後食用有助於更完整吸收其營養。建議持續且穩定地攝取，以確保體內營養素的充分吸收利用，從而體驗到其帶來的益處。。
攝取瑪卡時的注意事項及潛在副作用
瑪卡的食用歷史長達數百年，日常攝取500～3000mg被認為是安全的。不過，仍可能會有腸絞痛、胃炎或血壓上升等副作用，故建議注意每日攝取量及個人體質，若有不適應立即就醫。。
此外，下列特殊族群在進食前宜諮詢醫務人員：。
懷孕或哺乳期婦女
未成年人
服用特定藥物者
有性激素相關癌症病史者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌和子宮肌瘤患者。
選購瑪卡營養品時的指引
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多，不同產品的瑪卡含量亦不一。選擇時可參考以下三個要素：。
1.足量的多色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡的顏色與其營養價值密切相關，建議選擇含有多色瑪卡精華的產品。新鮮瑪卡的碳水化合物含量高，消化系統較弱者食用後可能感到脹氣；但經糊化處理的瑪卡能更易被消化吸收。研究顯示，若想達到調理身體的效果，建議每日攝取2500mg以上糊化瑪卡。
糊化（Gelatinized）：即食品經過乾燥和粉碎後，用適當的壓力去除過多澱粉的處理過程。。
2.加入2500mg的精胺酸
瑪卡自身豐富的營養素在加上精胺酸的適量配合，能發揮更大的效益，選擇添加鋅、刺五加、透納葉或蛹蟲草等成分的產品，可進一步補充人體所需，調整生理機能。。
3.明確標示原料來源、製造大廠及第三方認證
挑選時，應確認產品原料是否合格並清晰標示來源，大廠製造的背景是否值得信賴，並查核產品是否取得公正的國內外第三方認證，確保其品質與安全。