什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡，又稱MACA，是一種十字花科植物，也被稱為「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，原生於秘魯海拔約4000至4500公尺的安第斯山脈，是當地人的食物與營養補充品。。
瑪卡的種類依據外觀顏色區分，從白色到黑色共13種，不同顏色所含的營養價值不盡相同。最常見的有黃色、紅色和黑色。研究顯示，黑色瑪卡的營養成分較高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性物質。自2000年起，多項關於瑪卡功效的研究陸續發表，主要結論包括：。
提升體能、減少疲勞：2009年研究指出，連續補充瑪卡14天後，能改善自行車運動員的比賽表現。
調整生理機能、增進新陳代謝：瑪卡富含胺基酸與礦物質等營養素，能補充身體所需，調整生理狀況。
增強學習與記憶力：動物實驗顯示，黑色瑪卡有助於增進記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡？建議什麼時段食用？
瑪卡內含豐富營養素，適合各種性別食用。尤其建議以下族群：。
希望提高能力與吸引力的男性
體力較弱或從事體力工作的族群
專業運動員及希望提升運動表現的人群
希冀提升記憶與學習能力者。
無論飯前或飯後均可食用瑪卡，但飯後食用對營養吸收更好；建議持續穩定地食用，當營養成分充分被吸收後，就能體驗到功效。。
食用瑪卡需要注意哪些事項？會有副作用嗎？
瑪卡已被人類食用數百年，研究表明，每日攝取量在500～3000毫克是安全的。但依據過往經驗，仍有可能出現腸絞痛、胃炎、血壓上升等副作用，建議留意每日攝取量和身體狀況，若有不適，應即刻就醫。。
此外，以下人群在使用前宜先諮詢專業醫療人員：。
懷孕或哺乳中的女性
未成年人
服用特定藥物者
曾患有與性激素相關的癌症，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何選擇合適的瑪卡保健品？
市面上的瑪卡營養補充品繁多，瑪卡含量差異也大。選擇時應把握以下3大要點：。
1. 足量的多色瑪卡並經糊化處理
瑪卡的顏色代表著不同的營養價值，建議選擇包含多色瑪卡萃取的產品。新鮮瑪卡富含碳水化合物，消化功能較弱者食用後可能脹氣；糊化處理可濃縮營養，減少消化不良的情況。研究顯示，為達到調理效果，每日應補充2500毫克以上的糊化瑪卡。
糊化（Gelatinized）：是將食品經乾燥和研磨後，加壓去除澱粉的過程。。
2. 含有2500毫克精胺酸
瑪卡本身營養豐富，如欲進一步提升體能，除了含有足量精胺酸外，再可選擇含有其他成分如鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等，以補足身體需求，調整生理功能。。
3. 清楚的原料標示、產地和第三方認證
選購時，需確認原料是否合格並清楚標示來源，且製造廠商是否可信任？產品是否經國內外公正第三方認證？以保障品質安全。