什麼是瑪卡?它的種類有哪些?。
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,又有「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」之稱,原產於秘魯安第斯山脈海拔4000到4500公尺之間,是當地居民的重要食物和營養補充劑。。
瑪卡依據外觀顏色可分為13種,從白色到黑色,各具不同的營養價值。其中,以黃色、紅色和黑色最為常見。研究顯示,黑色瑪卡的營養含量更高。。
瑪卡有哪些功效?。
瑪卡富含多種人體必需的胺基酸、脂肪酸及維他命C,還有鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質,以及其他生物活性成分。自2000年起,許多研究紛紛探討瑪卡的功效,得到以下結論。。
增強體力、減緩疲勞:2009年研究顯示,服用瑪卡補充劑14天後,可提升參加自行車訓練者的比賽表現。。
調節生理機能、加強代謝:瑪卡含有豐富的營養素,包括胺基酸與礦物質,可滿足身體需求,幫助調節生理功能。。
促進學習與記憶:動物實驗顯示,補充黑色瑪卡可提升記憶力。。
哪些人適合食用瑪卡?推薦何時食用?。
由於瑪卡含有多種人體所需的營養素,無論性別皆適合食用。特別建議以下族群:。
– 希望提升表現及增強魅力的男性
– 體力不足或從事体力工作的族群
– 專業運動員及追求運動表現的人士
– 欲提升記憶和學習能力者。
飯前或飯後均可食用瑪卡,但飯後補充能更全面吸收營養;建議穩定而持續地食用,以充分補充體內營養素,方能充分感受幫助。。
食用瑪卡有哪些注意事項?副作用是什麼?。
人們食用瑪卡已有數百年歷史,研究指出,每日攝取500~3000 mg的劑量是安全的;但過去的統計顯示,可能會有腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用,因此應注意每日攝取建議值及自身狀況,若有不適應及早就醫。。
此外,以下特殊族群在食用前建議先諮詢專業醫療人員:。
– 懷孕或哺乳期的女性
– 未成年兒童
– 需服用特殊藥物者
– 曾患性激素相關癌症者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌與子宮肌瘤。
如何挑選瑪卡保健食品?。
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多,建議選擇時掌握以下3個重點。。
1. 足量的各色瑪卡並經糊化處理
不同顏色的瑪卡代表不同的營養價值,建議選擇涵蓋多種顏色的萃取產品。新鮮瑪卡含較多碳水化合物,消化功能較弱者食用後易感脹氣;若經糊化處理,透過濃縮可攝取更多營養,同時減少消化不良。研究指出,如欲達到調理效果,建議每日攝取糊化瑪卡達2500mg以上。
糊化(Gelatinized):食品經乾燥和研磨後,以適當的壓力加壓,去除澱粉的過程。。
2. 搭配足量精胺酸2500mg
瑪卡本身富含營養素,如欲最大化體能效果,除足量精胺酸外,亦可選擇含有複合成分的產品,如添加鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等,滿足身體所需,調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源及第三方認證等
選擇產品時,需確認原料是否合格且來源與成分標示清楚,以及生產廠商是否值得信賴?產品是否通過國內或國際公正第三方認證?以確保產品的品質安全性。