瑪卡的效用及食用方法:三大選購重點一次了解

瑪卡是什麼?有哪些種類?
瑪卡(MACA)屬於十字花科植物,亦被稱作「秘魯人參」或「印加蘿蔔」,原產於秘魯安第斯山脈海拔約4000至4500公尺的地區,是當地居民的重要食物與營養補充品。。
瑪卡根據外觀顏色的不同可以分為13種類型,從白色到黑色,各具獨特的營養價值。最常見的顏色有黃色、紅色及黑色,其中研究顯示,黑色瑪卡的營養成分較為豐富。。
瑪卡有哪些效用呢?
瑪卡富含多種對人體有益的胺基酸、脂肪酸、維生素C,以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起,對瑪卡效用的研究陸續發表,其結論包含以下幾點:。
提升體能、緩解疲勞:2009年的一項研究顯示,使用瑪卡補充劑14天後,受訓的自行車運動員在比賽中的表現有所提升。
調節生理功能、促進代謝:瑪卡含有豐富的營養成分,能補充身體所需,調節生理機能。
增進學習與記憶:動物實驗發現,黑色瑪卡有助於提升記憶力。。
誰適合食用瑪卡?什麼時候食用最好?
瑪卡內含多種人體所需的營養素,因此適合所有男女食用。特別推薦以下人士:。
希望提升表現與自信的男性
體力不足或從事重體力工作者
專業運動員及追求運動表現者
希望提升記憶與學習能力者。
無論飯前或飯後都可以食用瑪卡,但飯後使用可能更有助於營養吸收。建議定期且持續食用,當體內營養素完全補足並被吸收利用後,各種健康效益才會更明顯。。
食用瑪卡有什麼需要注意的?有副作用嗎?
人類食用瑪卡已有數百年歷史,研究表明每日攝取500到3000毫克是安全的。但根據曾經的報導,仍可能出現腸絞痛、胃炎及血壓升高等副作用,建議注意每日的攝取建議值,並依照自身狀況調整,若有不適應立即就醫。。
針對以下特殊群體,建議在使用前諮詢專業醫療人員:。
懷孕或哺乳期婦女
未成年人
服用特殊藥物者
患有性激素相關癌症病史者,如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌以及子宮肌瘤。
如何選擇瑪卡保健食品?
市面上的瑪卡營養補充品種類繁多,各自的瑪卡成分含量也有所不同。選購時可考慮以下三大重點:。
1. 豐富的各色瑪卡並經過糊化處理
瑪卡的顏色代表不同的營養價值,建議選擇多色瑪卡萃取產品。。
新鮮瑪卡含有大量碳水化合物,腸胃功能較弱者食用後可能出現脹氣;經過糊化處理的瑪卡能濃縮並提高營養攝入,降低消化不良幾率。研究顯示,為達到調理身體的效果,每日建議補充經糊化處理的瑪卡達2500毫克以上。
糊化(Gelatinized)指將食品乾燥研磨後,以壓力去除澱粉的過程。。
2. 添加足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身含有豐富營養,若想進一步提升體能,可選擇含有精胺酸的產品,並可搭配鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等成分,以增強身體所需營養並調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、來自信賴的製造商以及第三方認證
選擇產品時需確認原料是否合格並清晰標示來源以及成分,選擇值得信賴的製造商,並確認產品是否通過國內外公正第三方認證,以確保產品安全與品質。