什麼是瑪卡？有哪些種類？
瑪卡（MACA）是一種來自十字花科的植物，又稱為「秘魯人蔘」或「印加蘿蔔」，其原生地位於秘魯安第斯山脈，海拔約4000至4500公尺，是當地居民的重要食材和營養補充來源。。
瑪卡的種類可依其外觀顏色區別，共有從白色到黑色的13種，其中營養價值各有不同。最常見的為黃色、紅色和黑色瑪卡，研究顯示，黑色瑪卡的營養成分最高。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡富含多種人體所需的胺基酸和脂肪酸，維他命C，以及鐵、鈣、銅、鋅、鉀等礦物質和其他生物活性成分。自2000年起，針對瑪卡功效的研究相繼發表，結論如下：。
增強體力與緩解疲憊：2009年的研究發現，持續14天服用瑪卡補充劑的自自行車選手，其比賽表現有所提升。
調節生理功能、促進代謝：瑪卡蘊含豐富營養，包括胺基酸和礦物質，能補充人體所需並調節生理機能。
提升學習和記憶力：動物實驗顯示，補充黑色瑪卡有助增進記憶能力。。
誰適合食用瑪卡？什麼時候食用最佳？
瑪卡內含多種人體必需的營養素，適合各類人群食用。尤其推薦以下人群：。
希望增強體能和吸引力的男性
體力不足或從事體力勞動的人
專業運動員及重視運動表現的人
渴望提高記憶和學習能力者。
在飯前或飯後食用皆可，但飯後補充更利於營養吸收。建議穩定且持續食用，以使身體充分吸收營養素及發揮功效。。
食用瑪卡需注意什麼？有何副作用？
瑪卡的食用歷史已逾數百年，研究表明，每日攝取量為500～3000毫克是安全的。然而，過去統計顯示，可能導致腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，因此需注意每日攝取量及自身健康狀況，若出現不適，應立即就醫。。
另外，以下特殊人群在使用前應先諮詢醫療專業人士：。
懷孕或哺乳期女性
未成年人
服用特殊藥物者
曾患性激素相關癌症者，如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤。
瑪卡保健食品如何挑選？
市面上的瑪卡營養品種類繁多，瑪卡含量也各異。挑選時請注意以下三大要點：。
1. 足量多色瑪卡及經糊化處理
瑪卡顏色象徵不同的營養價值，建議選擇含多色瑪卡的萃取產品。新鮮瑪卡碳水化合物含量高，腸胃功能偏弱者食用後易感脹氣；若經糊化處理，濃縮後食用可減少消化不良。有研究建議，每日補充2500毫克以上的糊化瑪卡，以達到調理效果。。
2. 搭配2500毫克足量精胺酸
瑪卡本身富含營養，如欲發揮更佳效益，宜選擇含足量精胺酸及其他成分，如鋅、刺五加、透納葉及蛹蟲草，以補充體內所需營養，調節生理功能。。
3. 標示清晰的原料、知名來源、第三方認證
選擇產品時，應確認原料合格、標示清晰且來源和製造廠值得信賴。產品有無通過國內外公正第三方的認證，亦是保障品質安全的重要指標。