瑪卡是什麼？有哪些品種？
瑪卡（MACA）是一種十字花科植物，別稱「秘魯人參」或「印加蘿蔔」，最初生長於秘魯海拔4000至4500公尺的安地斯山區，是當地居民常食用的食物和營養補充品。。
瑪卡依照外觀顏色可分為13種，從白色到黑色，各自提供不同的營養價值。最常見的三種顏色是黃色、紅色和黑色，其中研究顯示黑色瑪卡的營養成分最為豐富。。
瑪卡有哪些功效？
瑪卡含有多種人體所需的胺基酸、脂肪酸、維生素C，以及鐵、鈣、銅、鋅和鉀等礦物質，還含有其他生物活性成分。自2000年以來，許多研究針對瑪卡的功效進行探討，研究結論包括：。
增強體力、減少疲勞：2009年的一項研究指出，使用瑪卡補充品兩週後能提升受訓自行車運動員的比賽表現。
調節生理機能、促進代謝：瑪卡富含的胺基酸和礦物質等營養素能補充人體所需，進而調節生理機能。
改善學習和記憶：動物實驗中發現，補充黑色瑪卡有助於增強記憶力。。
誰適合食用瑪卡？建議什麼時候食用？
瑪卡包含多種人體所需營養，因此無論男女均適合食用。特別推薦以下人群：。
希望提升表現與吸引力的男性
體力不足或從事需要體力工作的群體
專業運動員及追求運動成績的群體
希望增強記憶與學習能力者。
瑪卡在飯前或飯後皆可食用，但飯後使用可能有助於吸收養分；建議穩定且持續地食用，當身體吸收到足夠的營養素後，即可能感受到其帶來的益處。。
食用瑪卡的注意事項及可能副作用
人類食用瑪卡已有數百年的歷史，研究顯示每日攝取500～3000毫克為安全範圍；但過往仍有數據顯示可能產生腸絞痛、胃炎、血壓升高等副作用，建議應遵循每日建議攝取量並注意自身狀況，如有不適應即時就醫。。
此外，對以下特殊群體，建議在使用前諮詢專業醫療人士：。
懷孕或哺乳期的婦女
未成年兒童
服用特殊藥物者
曾遭遇性激素相關癌症如卵巢癌、乳癌、子宮內膜癌、子宮癌及子宮肌瘤者。
如何挑選瑪卡營養補充品？
市面上有多種瑪卡營養補品，瑪卡含量各異。選擇時可根據以下三大要點：。
1. 足量的多色瑪卡與糊化處理
瑪卡顏色代表不同的營養價值，建議選擇含有多色瑪卡萃取的產品。新鮮瑪卡含有較多的碳水化合物，若腸胃消化功能較弱，食用容易造成脹氣；以糊化方式加工能濃縮更多營養成分，減少消化不良的情況。研究顯示，若想調理身體，每日建議補充2500毫克以上的糊化瑪卡。
糊化：瑪卡經過乾燥、研磨及加壓去澱粉處理的過程。。
2. 配合足量精胺酸2500毫克
瑪卡本身含有豐富營養素，若想獲得更佳效果，除了足量精胺酸，還可選擇含鋅、刺五加、透納葉、蛹蟲草等複合成分的產品，補足身體營養，調節生理機能。。
3. 清楚標示原料、大廠來源、第三方認證等
選擇產品時，需確認原料是否合格，標示來源與成分是否清晰，製造廠是否可信賴，以及產品是否經過國內外公正第三方認證，以確保品質安全。